J'avais très envie de retravailler un peu la pâte à sucre, d'autant qu'une boutique a ouvert ses portes il y a quelques mois à Reims. Pour tous les renseignements c'est ici : http://sucrandchic.canalblog.com/
En m'y rendant, j'ai fait la connaissance de la très accueillante Isabelle qui m'a donné cette belle idée de gâteau.
Pour la recette du gâteau je vous renvoie chez Angelu puisque j'ai réalisé
* son gâteau à la crème fraiche auquel j'ai ajouté 3 CS de pâte de pistache
* sa recette de ganache au chocolat.
Ses recettes se trouvent ici
http://angelu.canalblog.com/archives/2012/04/09/23969124.html.
C'est un gâteau que j'ai adoré réaliser déjà parce qu'il était pour mon amoureux, ensuite parce qu'il pouvait aisément se réaliser par étape. Une soirée a été consacrée à la confection des roses, des feuilles et des papillons, une soirée à la réalisation du gâteau et de la ganache et le lendemain midi, réalisation du ruban vert, le montage du gâteau et la décoration.
Le soir, dégustation !
Cela m'a donné très envie de recommencer ! La semaine prochaine ce sont les vacances scolaires alors pourquoi ne pas essayer de faire une jolie princesse avec MA jolie princesse ? A suivre...
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