Les Ingrédients :
100 g de poudre de biscuits roses
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
100 g de sucre
15 g de farine
100g de poudre d'amandes
qq gouttes d'arôme d'amande amère
2 Cs de lait
sucre glace
colorant rouge (facultatif)
Montaer les blancs en neige avec le sucre glace (en trois fois) et éventuellement le colorant.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la poudre de biscuits roses, le lait, les gouttes d'amande amère.
Façonner des boules de 3 cm de diamètre environ, espacées d'au moins 2 cm sur une plaque à pâtisserie.
Faire chauffer 15 min dans un four préchauffé à 150°C.
Bon appétit !
