Son Premier Gâteau....

Elle est revenue de l'école avec un petit sachet et dedans deux petits morceaux de gâteau, avec accrochée au plastique, la recette de ses exploits.

Très fière, elle a voulu que nous recommençions ensemble afin que tout le monde puisse goûter son merveilleux gâteau au yahourt.

Cet article il est pour Toi ma Chérie, pour que tu puisses garder préciseusement la recette de ce délicieux et premier gâteau.

La Recette :

Dans un saladier, verser un yaourt, puis mélanger avec 2 pots de yaourt remplis de sucre en poudre.

Ajouter 2 oeufs et mélanger.

Verser 3 pots de yaourt rempli de farine, 1 sachet de levure et 1/2 pot d'huile.

Faire cuire à four Th. 5 pendant 35 minutes.

Mon manège à moi ...

Pour les 5 ans de ma jolie nièce, je voulais un joli gâteau. Et pour une fois je m'y suis prise suffisamment à l'avance pour commander le kit carrousel Wilton.

J'avoue que je pensais, vu les éléments qu'il comportait qu'il serait beaucoup plus simple à faire...

Au final, j'ai passer beaucoup de temps sur la décoration et pas assez sur les gâteaux eux-mêmes. Disons qu'on ne m'y reprendra plus.

J'en profit pour mettre ici la recette du gâteau à la crème fraiche d'Angelu, qui lui sert de base pour les gâteaux 3D, que j'ai déjà expérimenté et que j'aurai mieux fait de réaliser pour celui-ci !

La Recette :

Battre 200 g sucre et 4 oeufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter le mélange de 200 gfarine+1 sachet de levure.

Finir par 20 cl de crème épaisse et bien mélanger.

Verser dans un moule beurré et fariné. Enfourner 30 mn à 180°C. Démouler sur une grille et laisser totalement refroidir.   

 

Gratin dauphinois au saumon parfaitement inavouable...

Même lorsque l'on aime cuisiner, on manque parfois de temps et/ou de courage pour se mettre aux fourneaux.

Mes amis Mariejeanne et Dominique vous répondrez qu'il y a une solution imparable à cela : le Thermomix TM 31 ..... N'ayant pas pu (encore) essayer l'engin, je vous propose aujourd'hui une alternative un peu plus abordable : "les recettes inavouables" de Seymoura Cruse et Steven Ware dont il existe aujourd'hui trois tomes lesquels sont plébiscités en secret par nombre d'entre nous.

Le concept ? Des plats rapides et bons dont la simplicité laisse pantois.

Je vous propose le gratin dauphinois au saumon que j'ai largement adapté à défaut de boursin dans mon frigo.

LA RECETTE :

Dans un plat à gratin, disposer 1/2 bocal de pommes de terres (bocal de 500 g) coupėes en fines tranches.

Disposer 3 tranches de saumon fumé puis 1/2 berlingo de sauce béchamel. Ajouter une poignée de gruyère râpé.

Recommencer l'opération une fois pour former une deuxième coucher.

Cuire à four chaud 210°C, pendant 15 à 20 minutes.

Tarte rustique rhubabe-pommes-vanille de Stella GABIN ...

Aujourd'hui je suis particulièrement heureuse de vous présenter une recette qui n'a pas été réalisée dans mes fourneaux ni testée (pour le moment) par mes soins, mais proposée par Stella GABIN.

Depuis que j'ai créé ce blog, j'ai toujours eu envie qu'il soit un lieu de partage où chacun pourrait mettre en avant ses recettes préférées.

Alors merci beaucoup Stella d'inaugurer le concept tant attendu de l'invité du blog ; j'espère que tu donneras envie à beaucoup d'autres de m'envoyer leurs recettes préférées accompagnées d'une petite photo si eux aussi ont le goût du partage culinaire.

Place à LA RECETTE :

Pour la pâte

150 g farine blanche

100 g farine complète

150 g de beurre

50 g de sucre roux

Pincée de sel

2 CS crème fraiche liquide ou semi épaisse

1 voire 2 CS d'eau

3 tiges de rhubarbe

 1 gousse de vanille

100 g de sucre roux

4 pommes ou 3 grosses

1/ préparer la pâte en mélangeant du bout des doigts les farines/le sucre/le sel/le beurre/la crème

Ajuster la consistance avec un peu d'eau

Former une boule et laisser reposer au frigo 30 min

2/ peler les tiges de rhubarbe. Les couper en tronçons.

Les faire fondre 15 min avec un fond d'eau et les 100g de sucre.

Gratter la gousse de vanille

3/ peler les pommes et les couper en tranches fines

4/ sur la pâte, étaler la compotes de rhubarbe, puis disposer les pommes.

Parsemer de quelques grains de vanille

5/ placer la tarte dans un four préchauffé à 200°c

Faites cuire 40 min

MERCI ENCORE STELLA !!!