Celles et ceux qui me connaissent vraiment savent à quel point j'adore les concours.... Allez savoir pourquoi vu que je ne gagne jamais mais après 30 années d'existence je m'étonne encore de persévérer !
C'est donc à l'occasion d'un concours organisé par http://halwatishop.com/
une boutique internet auprès de laquelle je m'approvisionne, que je vous présente mes cakes pop de pâques... il était temps !
Les cakes pop sont des sucettes de gâteaux confectionnées à base de génoise et de ganache. Au Royaume Uni, elles sont essentellement faite avec ce fameux fromage frais qui sert au cheese cake (Philadelphia). Personnellement en bonne française que je suis je préfère une ganache toute en chocolat, beurre, crème !
Le procédé est simple : former des boules de génoises émiettée mêlée à de la ganache et laisser reforidir au frigo. Planter un bâton de sucette puis tremper le tout dans du chocolat fondu ou du candy melt que l'on trouve sur Hawalti shop, et le tour est joué.
