Cornets à glace...

Et si après la glace maison on faisait aussi les cornets ? Pour cela il vous faudra un appareil à gaufrettes (compter une vingtaine d'euros sur Amazon) ou comme moi, un gaufrier muni de plaques à gaufrettes.

Les ingrédients (pour environ 20 cornets)

125 ml d'eau chaude

60 g de beurre

1 œuf

125 g de sucre

125 g de farine

Après avoir fait tiédir l'eau y plonger le beurre en petits morceaux. En mélangeant y ajouter l'œuf, le sucre puis la farine.

Faire cuire dans le gaufrier la pâte étalée en rond. En ce qui me concerne les cornets ont cuits en à peine 1 minute. A la sortie, roulé le biscuit en cornet (attention les doigts !) en prenant soin de bien le refermer en bas ;-)

Bon appétit !



Glace au nutella...

Et si mon blog reprenait du service ?
Il y a très longtemps que je n'ai pas cuisiné, enfin pour le plaisir.
Mais en cette période de canicule une bonne glace s'imposait et je me suis rendue compte que je n'avais jamais consigné ici ma merveilleuse glace au Nutella.
Ce sera chose faite à partir d'aujourd'hui.


Les ingrédients :

• 4 jaunes d'œufs
• 20 g de sucre
• 40 cl de lait entier
• 200 g de Nutella

1. Faire bouillir le lait
2. Parallèlement blanchir les jaunes d'œufs en les mélangeant très énergiquement au sucre
3. Incorporer le lait bouillant au mélange œufs/sucre tout en mélangeant
4. Remettre le tout sur feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère
5. Mixer ce mélanger avec 200 g de Nutella
6. Attendre que la crème refroidisse avant de la mettre dans la sorbetière pour 30 minutes.

Bon appétit !