Gaufrettes ardennaises ...

Lors d'un petit séjour à la campagne chez mes parents cet été, je n'ai pu résister à l'envie de feuilleter les livres de cuisine de ma mère, et de profiter de l'appareil à gaufrettes pour tenter cette recette de gaufrettes ardennaises.

Le résultat a plus que convaincu nos trois petits loups !!!

Depuis, nous avons investi dans un appareil à gaufrettes ;-)

La Recette

Battre 3 oeufs en omelette.

Ajouter 250 g de sucre semoule, puis 250 g de cassonade blonde.

Ajouter 125 g de beurre ramolli en crème, 1/2 verre de crème fraiche et 500 g de farine tamisée avec 5,5 g de levure alsacienne.

Cuire chaque gaufrette 1 à 2 minutes.